「カレーパンの中身」を替えて変化したこと

こんにちは、SPICE CURRY247のスタッフです。
今回はベーカリーでご活用いただいている例を少しご紹介します！

当店の業務用スパイスカレーをカレーパンの具（カレーフィリング）として導入いただいているお客様がいらっしゃいます。『具材たっぷりで満足感がある』──お客様からそう言っていただけるポイントをご紹介します。

チキンのボリューム感で「食べ応え」を演出

カレーフィリングを選ぶとき、具材感は重要なポイント。手作業でほぐしたチキンがたっぷり入ったカレーなら、カレーパンを割ったときの見た目にもインパクトがあります。

• ほぐしたチキンがたっぷり入って満足感アップ
• 見た目の具材感でお客様の期待値を上げる
• 16種スパイスで香りまで美味しい

個食パックで仕込み数の調整がしやすい

冷凍個食パックなら必要な分だけ使え、日によって売れ行きが変わるカレーパンの仕込みにぴったりです。

• 1食ずつ個包装だから無駄が無い
• 曜日や天候に合わせて仕込み数を調整
• 開封後の保存管理が不要

カレーパンの作り方は様々

カレーフィリングの使い方は、生地に包んで揚げるだけではありません。揚げた後にフィリングとして入れる方法もあります。

• 包餡して揚げる：定番のカレーパンスタイル
• 揚げた後に入れる：シュークリームのようにフィリングを注入
• 焼きカレーパン：揚げずにオーブンで焼き上げ

イートインメニューにも展開できる

カレーフィリングはカレーパン専用ではありません。イートインスペースがあるベーカリーなら、カレーセットやカレーソースとしても提供できます。

• カレーセット：パンとカレーのセットメニュー
• カレーソース：トーストやサンドイッチのソースとして
• カレープレート：ランチメニューの一品に

個食パックなので、イートイン用とカレーパン用で別々に管理しやすいのもポイントです。スパイスの香りが店内に広がると、集客にもつながります。

「本格スパイスカレーパン」で差別化する

定番商品のカレーパンだからこそ、「口コミでも話題の味」になります。メニュー名を変えたり、トッピングでバリエーションを増やして差別化しましょう。

差別化アイデア

• メニュー名：「16種スパイスのカレーパン」「本格スパイスカレーパン」など、期待値を引き上げる名称に
• トッピング：チーズ、激辛粉などのアレンジで3~4種類のシリーズ展開
• 店頭POP：「16種スパイス」「限定数量」など訴求点を明示

ベーカリー向けカレーフィリングの選び方

• 具材のボリューム感・食べ応えがあるか
• 個食パックで仕込み調整しやすいか
• カレーパン以外にも展開できるか
• スパイスの香りで差別化できるか

カレーパンだけでなくイートインメニューにも活用できます。まずは送料無料の3種類セットでお確かめください。

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